「グラコロ」価格推移！値上がりしても私達はなぜ食べたくなるのか？

ついにやって来ました！グラコロの季節。2023年11月28日からついに販売開始されます。

1992年に試験的に販売し、好評だったため、グラコロは1993年の4月20日に販売開始されました。今は「グラコロ」と呼ばれているが「グラタンコロッケバーガー」として販売されました。初めは320円だったがバブル経済を経験するなどで消費行動を促す為に190円の時代もありました。今年【2023年】は420円だそうで過去最高値ということですが、皆様に愛されているメニューなので沢山の方が食べに行くんじゃないかと思います。

余談ですが、「グラコログラコログラコロ〜」という歌があるのはご存知だと思いますが、実は「グラコロのうた」という正式名称があります。

ここからが本題です。日本マクドナルドが販売する冬の定番メニューで沢山の人にさされられていますが、何故こんなに人気になったのでしょうか？今年最高値という事もありますが、「今年も食べたいな」と思っている方は多いと思います。それが気になったので私なりに考えてみました。

まず、おかしくないですか？グラタンバーガーに370円って？

もちろん美味しいんですが、パンにグラタンのコロッケとキャベツ載せて370円です！

コンビニでこの値段で売っていたらほとんどの方が買わないと思います。

でもなぜか私達は「グラコロ」はOK！となってしまっています。しかも殆どの方がセットで頼んで720円とか出しちゃいます。これって数年前の1時間あたりの最低賃金と同じです。

私はこのブログを作っている現在ブログ収益400円です！しかも2ヶ月で！！やっとグラコロ１つも買えません。

なので、この仕組を知ることができれば自分も何か物が売れるんじゃないかなって下心丸出しで記事を書いています。よかったら最後までご覧下さい。

お客様が求める価値、将来得られる利益や未来の事を「ベネフィット」といいますが、グラコロを販売する際もこのベネフィットの効果があるんじゃないかと考えて私は今回は記事を書き始めました。

人間には大きく分けて３つの欲求があると言われています。根源の欲求！ERG（Exstence Realtedness Growth）とマーケットの世界では言われるものです。

今回は簡単に纏めます。

「とても美味しいグラタンコロッケバーガーです」と言われたバーガーと「冬の定番、グラコロ！外はサクサク、中はとろ〜り、グラコロを食べて今年も温まりましょう」と言われた場合どうですか？私は後者を選びます。

このように食べた後に得られる価値→【思い出・サクサク・とろ〜り・温まる】と普通の美味しいグラタンバーガーを食べる以外に得られる価値があるんです。

分ける作業の事を「セグメンテーション」といいます。

どのいった人にに届けるのかという風に分ける作業の事です。

季節は？年代は？性別は？どんな職業の人に？といった具合にです。

今回はマクドナルド！このくらいの規模になるとあまり考えなくても売れてしまうんじゃないかと思うんですが、昔はきっと売れるまでの苦労があり、こういった考え方を持って販売していたはずです。

実はマクドナルドのグラコロは冬以外にも販売していたことがありました。売れ行きまではわかりませんが、この冬限定にしたことに理由があるんじゃないかと私は考えます。

グラコロはどの季節にも販売できるにも関わらず、季節限定にしています。これこそがセグメンテーションを自ら作り出しているのではないかと思います。

次に「差別化」について考えていきます。

何故マクドナルドのグラコロなのか？という事です。

既に日本の中にもハンバーガー屋さんは沢山ありますよね。【モスバーガー・ケンタッキー・バーガーキング・ロッテリア】他にもバーガーならコンビニやスーパー、個人のバーガー屋と数え切れないほどあると思います。

上記の３つ全てを達成することは絶対にできません！理由は最高品質で価格は最安値で、常にお客様に寄り添う。これだと会社は潰れてしまいます。安くていいものは不可能に近いでしょう。

ではグラコロの場合はどうでしょうか？

先程も紹介しましたが、競合は沢山いますよね？その中で１つだけを選んで貰うには何かで１番でないといけないのです。私は２番と３番の【品質・お客様に寄り添う】だと思います。

２番の品質というのは何も美味しいだけではありません。既に「冬と言えばグラコロ」と言われているように「〇〇と言えば…」といってもられているというのは最強に強いです。強豪がたくさんいる中でここまで言われるのは十分差別化となります。これも長年考えて製品と広告してきた事が今の結果に繋がっていると思います。

次に３番もお客様に寄り添うCM「今年もいろんな事があったから今年もあったまろう」の部分でみんなにお疲れ様でしたと伝えるメッセージを全国に伝えている。これはマクドナルドの財力あってのことかもしれませんが、グラコロを今後支えるメッセージになるのではないかと思います。

こうなると他の企業がこの時期の「グラタンバーガー」を超える事はとてもむずかしいです。

ここから細かく説明すると、売る側はただのバーガーを売っていても誰も買わないですよね？ここで大事になってくるのが「ベネフィット」のお客様はその商品を買うことでどのような価値があるのか？という事が販売者には大切になってきます。

ただ、バーガーを食べたい人に届けるよりも、ゆっくりコーヒー飲みながら食べたいだったり、家族でワイワイしながら食べたいとか、お客様のどんな価値をどうやって提供しているのかを考える必要があります。

マクドナルドはここがしっかりしているから、広々とした空間を用意したり、沢山食べたい人にサイズやバリエーションを増やしたりとニーズに合った商品を出せる

Productoを意識した販売は→「どんな価値をどうやって提供するのか」

先程どんな価値をどうやって提供するかについて理解したが、それをみんなが知らなかったら意味がありません。どうやって買うのだろう、いつから変えるのだろう？それでは売れません。

いいものを作ったら買われるというのも大切だけどそれだけではいけない。その理由は、本当にその商品が「いいのか？」「悪いのか？」これを決めるのはお客様だからです。そして更に深堀りすると、一度買って使ったものにしか商品の良さはわかりません。

だから一度も使った事がない人に使って貰うにはどうするのか広告で価値を感じてもらうことが大切です。

広告の意味はメッセージを伝える為にあります。そのメッセージであなたのこの欲求を満たしますという事を打ち出すことがとても重要になってきます。

どこで販売するのかということで、お店・ドライブスルー・配達・ネットで注文いろいろ決めることです。お客様のニーズにどうやって答えるのかが大切になります。

もっと深く言えばこの、Placeで顧客の差別化もできます。例えばネットスーパーがいい例のですが、まだまだ店舗のみ販売が多いと思います。しかしイオンなどネットでも対応する店舗があれば、家に出たくないとか、忙しい家庭はネットで注文するなど選択ができます。こうしたどうやってその商品にたどり着くのかも大切です。

相対的に考えてお金を払うので、お客様がどのように感じるかで決まってきます。

例えば「グラコロ」だと、家で作るとしたらパンとグラタンコロッケとキャベツとソースを買うと思います。そうすると比較的安い値段で食べることができます。

外食の場合だと違います。作る手間を考えたり、他の店舗と比べたりと相対的に考えて【買うか・買わないか】をきめると思います。

Priceとはそういった所です。購入する際にそのお金を払った時に他と比べて高いのか安いのかを考えて決めています。

この４P戦略は一連の流れを意識しないとうまくいきませんので、４P戦略のうち１つだけ見るのではなく全体でみて下さい。

今回の「グラコロ」のが場合もここに当てはめると全てうまく当てはめている事がわかります。

これまでの戦略の根源にあるのは「ベネフィット（お客様が得られる価値）」にあります。ここをうまく押さえいるマクドナルドの戦略の上で成り立つ「グラコロ」だから食べたいとなるのです。

きっとただ美味しいだけでは選びませんが、相対的な価値が高い「グラコロ」だからを選んでいるのだと思います。

いや〜ホントお手上げです！動画でも見て今年の疲れをとるために「グラコロ」を食べに行きましょう。

冒頭でも説明しましたが、グラコロは1993年から発売開始されて今年で29年目になります。価格の推移は上下するものの、今年の2023年が一番高い価格になっています。物価上昇がこれを見てもわかりますね。

バリューセット（朝マック）：570円